Gambas con verduras

Hola gente!!

Aquí os dejo una de las recetas mas sencillas que he encontrado por unos libros que tengo de cocina.

Ingredientes:

- 1 tarrina de 150 gr. de queso philadelphia a las finas hierbas
- 300 gr. de judias verdes cocidas
- 250 gr. de setas laminadas y rociadas con zumo de limon
- 12 gambas grandes cocidas
- 2 tomates en rodajas
- 4 cucharadas de yogur
- 2 cucharadas de aceite
- 2 de zumo de limón
- sal
- pimienta

Como prepararlo:
Batir el queso, yogur, 1 cucharada de aceite, zumo, salpimentar. 

Saltear las setas en el resto del aceite, sal y pimienta. mezclar en una fuente con los tomates, judias y gambas. Aliñar con la crema y servir.

Buen provecho!!!

Espero que os chupéis los dedos!!!

Mil besos a todos!!