Orejas de Carnaval!!!!Rica Rica!!

Hola gente!!

Ahora que estamos en tiempo de carnavales echado un vistazo a los libros de cocina y me he encontrado con este postre rico, rico.

Ingredientes:
- 200 ml. de agua templada

- 50 gr. de azúcar
- 100 gr. de manteca cocida de vaca o mantequilla 

- 50 ml. de anís
- 1 huevo 

- 500 gr. de harina

Elaboración:

En primer lugar deberemos de coger un recipiente donde iremos poniendo agua templada, sal, azúcar y el anís. También introduciremos la mitad de la mantequilla derretida. Lo mezclamos todo bien y le añadimos el huevo para seguir batiéndolo.

Le vamos añadiendo la harina poco a poco y lo iremos mezclando, también iremos añadiendo la mitad de mantequilla pero en trocitos. Deberemos de amasarlo todo bien hasta que nos quede una masa fina, homogénea y elástica. Reservaremos y lo dejaremos reposar durante una hora.

Vamos cogiendo trocitos de la masa y con las manos humedecidas de aceite al igual que el resto de utensilios e incluso la mesa, iremos extendiendo la masa con el rodillo, dejaremos la masa fina y le daremos la forma de oreja.

Ponemos a calentar el aceite en una sartén, deberá de haber suficiente para que cubra bien toda la masa, lo ponemos a fuego medio y le iremos dando vueltas a la masa cuando esté dorado por un lado.

Se sacarán y se pondrá sobre papel para retirar el exceso de aceite, lo colocamos en la fuente y espolvoreamos bien con azúcar.

Ya estará las orejas listas para saborear en carnaval.

Buen provecho!!!Para chuparse los dedos!!

Mil besos