Aquí tenéis, paso a paso, la receta de la pasta a la carbonara. En este caso yo la he hecho con tallarines pero se pueden hacer con cualquier otro tipo: Macarrones, tortellini, espaguetis, etc.
Ingredientes para 4 personas:
- 250 gr de tallarines u otra pasta
- 1 cebolla mediana
- 200 gr de bacón
- 1 lata de champiñones laminados
- 200 gr nata líquida
- sal
- pimienta negra en polvo
- aceite de oliva.
Preparación:
1 - Primero colocamos en una cazuela pequeña la nata, sal, pimienta negra y lo calentamos.
Preparación:
1 - Primero colocamos en una cazuela pequeña la nata, sal, pimienta negra y lo calentamos.
2- El bacón cortado en tiras finas y los champiñones laminados los salteamos un poco en una sartén. A la vez ponemos agua con sal a calentar, y cuando empiece a hervir añadimos los tallarines. Cocemos de 7 a 10 minutos, dependiendo el punto que prefiramos.
3- Cuando la pasta este en su punto, escurrimos y mojamos un poco para que no se pegue y añadimos a los champiñones y al bacón, que ya estarán fritos en su punto.
4- Acto seguido añadimos la nata líquida removiendo durante un par de minutos.
3- Cuando la pasta este en su punto, escurrimos y mojamos un poco para que no se pegue y añadimos a los champiñones y al bacón, que ya estarán fritos en su punto.
4- Acto seguido añadimos la nata líquida removiendo durante un par de minutos.
Buen provecho!!Espero que os guste!!
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